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鸢尾，又名老鸹蒜、蛤蟆七、扁竹花、紫蝴蝶、蓝蝴蝶、屋顶鸢尾等，是鸢尾科鸢尾属一种多年生草本植物。鸢尾根状茎粗壮，二歧分枝；叶基生，黄绿色，宽剑形；花茎光滑，苞片2-3枚，绿色，草质，边缘膜质，色淡，披针形或长卵圆形，花药鲜黄色，花丝细长，白色；花柱分枝扁平，淡蓝色；蒴果长椭圆形或倒卵形；种子黑褐色，梨形；花期4-5月，果期6-8月。
生长习性
鸢尾适应性较强，喜温暖、阳光充足气候，耐寒、耐旱性较强，适宜半阴环境，喜湿润忌水涝，宜在排水良好、富含腐殖质、微酸略碱性土壤或沼泽土壤中生长。
水肥管理
鸢尾喜欢湿润的环境，但怕水涝，因此需要及时观察土壤湿度，进行调节，在保持土壤环境湿润的同时不能积水，雨季则需要及时进行排涝。鸢尾施肥后需要及时浇水避免烧根。同时，鸢尾是一种对氟过敏的植物，因此在选择肥料时不要选用含氟和三磷酸的肥料，应当以磷、钾肥为主，与水按比例喷施效果更好。
病虫防治
鸢尾病害主要有叶斑病、锈病和软腐病，虫害有蚀夜蛾、蛴螬、红蜘蛛和蚜虫。一旦发现病虫害，应及时剪去残花、病虫枯叶，保持良好株形并采取有效措施防治。
主要价值
药用价值
鸢尾有清热解毒，祛风活血的作用，主治咽喉肿痛，肝炎，膀胱炎，风湿骨痛，无名肿毒，骨折。其中，鸢尾根有消积，解毒，杀虫的作用，可治关节炎、跌打损伤、食积、肝炎等病症。
生态价值
鸢尾对氟化物敏感，可用以鉴测环境污染。
观赏价值
鸢尾叶片碧绿青翠，枝叶生长茂盛；在春夏季盛开时花朵蓝紫色，淡雅清香，花形优美大而奇特，宛若翩翩彩蝶；椭圆形果实犹如小青枣，具有很高的观赏价值。鸢尾在中国种植十分广泛，种植面积不断扩大，是一种优秀的观叶、观花、观果草本花卉观赏植物。
食用价值
鸢尾开花后椭圆形或倒卵形蒴果逐渐长大，农户在其未完全成熟时进行采摘，把蒴果从肋部掰开取出，果壳开水焯七成熟，捞出过凉水控干水分后晒干。晒干的鸢尾果壳经过水泡后和腊肉可爆。
经济价值
鸢尾在绿化、中医药、餐饮、花店等场所应用广泛，为培育和繁殖鸢尾的从业者、经营商提供了就业机会，也创造了一定的经济价值，能够助推经济发展和产业繁荣。
植物文化
鸢尾花在各国的寓意都不一样，如在埃及，鸢尾花代表了“雄辩”和“力量”；以色列人则普遍认为黄色鸢尾是“黄金”的象征；而在中国，它象征爱情和友谊、鹏程万里、前途无量和明察秋毫。不同颜色品种的鸢尾花也有不同的含义。鸢尾花多为蓝紫色，花形似翩翩起舞的蝴蝶，法国人非常喜爱鸢尾花， 尤其偏爱蓝色，他们把蓝色看作是“宁静”和“忠诚”的色彩。除此以外，鸢尾花还和宗教有着紧密的联系。
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