萬事大“桔”

生长环境

　　金桔喜湿润土壤，忌积水，适宜于山区种植。海拔200一500米的丘陵、低山及中山地带，尤以河谷地区为佳。金桔树属于菌根性植物，根系生长又具有好气、好肥、好湿润的特性，因而种植之地，应以蓄水保肥力较强、自然肥力较高，土层较深厚的黑沙土或黄沙土为好，才能促进桔林菌根的发育成长。金桔林要求气候温和，年均气温在职19℃。开花结果期间，湿度在80%以上较为适宜。

养护知识

①修剪

　　春梢抽生期间应根据树势对不同类型的枝条进行修剪，形成合理树冠。春芽萌发前剪除部分上年生枝、病虫枝、枯枝。对当年抽生的新梢，剪除徒长枝。对同一部位抽发多枝梢，去弱留强 。

　　幼树要注意及时修剪定干定型，一般只剪去徒长枝、枯枝、病虫枝等。在春梢萌芽前修剪定干，选留4~5个分枝作主枝。经历两三次修剪后，将树冠修剪整理成圆头形或宝塔形。

②水肥

　　金桔对肥水量需求较大，宜根据各生育期需水量及时浇水。特别是在采果后及春梢期应及时施肥。基肥施用时间在采果后至翌年1月，越及时施肥，腐热的时间越充分。花果期及时追肥，喷施叶面肥。幼龄树应提供足够的养分，促进抽生强壮枝梢，为早结丰产打下基础。施肥时遵循勤施薄施的原则，种植后幼树新梢萌动时开始追肥。

植物文化

观赏价值

　　由于金桔树型较小，且集观赏、食用和药用价值于一身，是人们提高生活品质的最佳观赏植物之一，因而人们开始开发它的阳台盆栽观赏价值。盆栽金桔在中国香港、澳门及广东地区是春节期间传统必备的盆花，人们称它吉祥果。

食用价值

　　金桔果皮维生素丙的含量较高。果盐或糖饯，以甘草作调料，制成凉果。金桔果实皮肉均可食用，甜酸可口，营养丰富，金柑除鲜食以外，传统加工产品为 “金桔饼” 。也可加工为“白糖金柑饼” “甘草金柑”，果汁以及糖水罐头等。

营养价值

　　金桔的营养价值较高，其果实中含有丰富的糖、酸、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、镁、铁、磷等营养物质。金桔皮中含有人体所需的多种营养物质，VC含量占金桔中总VC的80%。一人一天吃5~6个金桔即可满足人体一天维生素C的最低需求量。

药用价值

　　果实：健脾，理气；用于水肿，气痛，病气，脱肛，产后气滞，腹痛，子宫脱垂。

　　果皮：用于肺结核，镇咳等功效。

经济价值

　　金桔果皮因其含有大量果胶、香精油和金桔苦素，可以应用在食品、化工等多个领域，因此具有很高的经济价值和保健价值。